Zapraszamy na kolejną edycję wydarzenia Gout de France. Tego dnia najlepsze restauracje z całego świata zaserwują dania kuchni francuskiej. Na mapie tego wydarzenia nie mogło zabraknąć naszej restauracji.
Philippe Abraham przygotwał na ten wieczór specjalne menu, będzie to uczta dla podniebienia jakiej długo nie zapomnicie.

21/03/2017

19:00

APERITIF

KIR ROYAL

Przystawka zimna

Filet z troci marynowany w soku z limonki, nori, czerwony grejpfrut, mus chrzanowy, creme fraiche ze szczypiorkiem

Przystawka ciepła

Smażone eskalopki z foie gras z kaczki, marynowane jabłko w kurkumie, domowe brioszki, mus z pieczonych buraków

Ryba

Małże św. Jakuba smażone na palonym maśle, puree z kalafiora, romanesco, rzodkiewka świeża i konfitowana

Mięso

Wolno pieczony boczek, francuska kaszanka, puree z zielonej soczewicy Du Puy, chipsy ziemniaczane, sos musztardowy

Ser

Camembert de normandie

Deser

Crêpes Suzette

125pln

Rezerwacja