cytrusowy winegret, rzodkiew marynowana, koperek 

Octopus carpaccio citrus vinaigrette, marinated radish, dill

różowy grejpfrut, mus z awokado, limonka, świeża kolendra

Marinated cod tartare pink grapefruit, avocado mousse, lime, fresh coriander leaves

 mus z wędzonego śledzia, purée z czerwonych buraków, chrupiące grzanki, kawior

Matjas herring marinated with cherry smoked herring mousse, beetroot purée, crunchy toasts, caviar

Beef carpaccio à la Petit Paris

 aromatyzowanymi pieprzem cayenne, podawana z musem z awokado i różowego pieprzu, pianką z mango, czerwony grejpfrut , świeże kolendra i granat 

Salad with sautéed prawns, aromatized in cayenne pepper,

served with avocado and pink pepper mousse; mango,

red grapefruit and fresh coriander mousse

tuńczyk, jajka przepiórcze, anchois, czarne oliwki, czerwona cebula,
pomidory, zielona papryka, bób
Salad Nicoise
tuna, quail eggs, anchovies, black olives, red onion,
tomatoes, green peppers, broad beans

sos słodko-kwaśny, sezam
Crispy spring rolls stuffed with shrimps and vegetables,
sweet and sour sauce, sesame

świeże pierożki faszerowane serem Conte i ziołami

Baked Ravioles du Royan ”Label Rouge” fresh mini dumplings stuffed with Conte cheese and herbs

sos pikantny, brokuł pieczony, crème fraîche, rukiew wodna
Stewed beef tongue
spicy sauce, roasted broccoli, crème fraîche, watercress

 tymianek, puree z bakłażana,
mus z pieczonej czerwonej papryki
Tartlet with grilled zucchini with thyme,
eggplant puree, roasted red pepper mousse

Wegetariańska : crème fraîche, grillowana cukinia, papryka czerwona,
pomidory koktajlowe, rukola, rzodkiewka
Vegetarian: crème fraîche, grilled zucchini, red pepper,
cherry tomatoes, rucola, radish

winegret z jabłkiem Granny Smith i miętą, kozi ser
Green peas cream
vinaigrette with Granny Smith apple and mint, goat cheese

z grzankami, zapiekana z żółtym serem
Original, French, onion soup with croutons, baked with cheese

Fish soup à la Petit Paris

Old-fashioned Polish sour soup with egg
and sausage, served in bread

glazurowane w maśle, mus z pieczonych jabłek, majeranek, karmelizowana żurawina
Homemade dumplings stuffed with roasted duck and glazed with butter,
baked apples mouse with note of marjoram, caramelized cranberries

duszone jabłka, sos z borówek

Duck roasted à la old-fashioned Polish style, stewed apples, cowberries sauce

crème fraîche, sos z musztardy francuskiej, konfitura z czerwonej cebuli
Hot tart stuffed with black pudding served with crème fraîche,
French mustard sauce and red onion jam

Snails cassolettte baked à la Bourguinion

Traditional beef sirloin tartar

mousseline z ziemnakami i młodym czosnkiemi
Frogs’ legs fried sauté with garlic-parsley butter,
mousseline with potatoes and early garlic

chilli i tymiankiem
Piquant Black Tiger prawns, confit in olive oil
with garlic, chilli pepper and thyme

domowe brioszki, jabłkowy chutney ze śliwką
Fried duck foie gras escalopes, homemade brioche,
apple chutney with plum

pesto szpinakowe, zielony groszek , brokuł, groszek cukrowy, bob i jarmuż
Risotto verde
spinach pesto, green peas, broccoli, sugar snap peas, broad beans and kale

pomidory suszone, czosnek, pietruszka
Rigatoni with Black Tiger prawns dried tomatoes, garlic, parsley

piklowana biała cebula z gorczycą, mus z koziego sera, glazurowane buraki z czarnuszką
Caramelized pork bacon
pickled white onion with mustard, goat cheese mousse, glazed beetroots with nigella

pikantny krem z kukurydzy , konfitowane żołądki, salsa z groszku cukrowego, popcorn
Compressed turkey leg
spicy corn cream, stomachs confit, sugar peas salsa sauce, popcorn

       papryka czerwona, szalotka, groszek cukrowy, palone ziemiaki, świeża kolendra
Stewed beef ribs
red pepper, shallot, sugar snap peas, rosted potatoes, fresh coriander leaves

konfitowana 7 godzin z młodym czosnkiem,tymiankiem i rozmarynem,
ziemniaki Antoinette, sos demi glace

New Zealand lamb shoulder blade 7-hour confit with green garlic,
thyme and rosemary, Antoinette potatoes, demi glace sauce

Dear guests each day we propose beef steak, for details please ask service.

puree z ziemniaków, surówka z marchwi
Traditional Cordon bleu,
mashed potatoes, carrot salad

 Pasta with butter or tomato sause

Fish & Chips

 Homemade chicken consommé

Colonel ice-cream – lemon sorbet with vodka

Traditional créme brûlée

Gorąca beza nadziewana lodami kawowymi,
sos słony karmel
Hot merrengue filled with nut ice cream,
salty caramel sauce

 lody waniliowe, sos z czerwonych owoców

Hot chocolate Moelleux cake in red fruit sauce

and vanilla ice cream

lody waniliowe, sos słony karmel
An apple tart vanilla ice cream, salty caramel sauce

Crispy meringue with Chantilly cream raspberry ice cream,
red fruits